Aroso Jamon Serrano 80gr Coğrafi İşaretli

Aroso Jamon Serrano Jambonu 80 gr. (Geleneksel Ürün Adı Korumalı)

İspanya'nın en popüler jambonu Jamón Serrano'nun, temel dayanak noktası tapas ve ülkenin dört bir yanından gelen geleneksel bölgesel tariflerdir. 12 aydan uzun süredir doğal olarak kürlenmiştir. Derin bir tada ve daha sıkı bir dokuya sahiptir. Pişirme gerektirmez. Jamon Serrano, doğal koşullarda üretilir. Koruyucu, boya ve katkı maddesi veya herhangi bir tür hızlandırıcı içermez, glütensizdir. 

İspanya'nın lezzetini her gün masanıza eklemenin harika bir yoludur. Nefis sandviçler yapmak için ince dilimleyin veya çorbalar, salatalar veya et ve peynirli atıştırmalıklar için parçalara ayırın. Sote sebzeler ve güveçlerde süslemeyle birlikte son dokunuşları verebilirsiniz. Jamon Serrano jambonu İspanya'daki restoranlarda ve tapas barlarında sıkça tüketilir. Bu lezzetli kurutulmuş jambon, İspanyol mutfağının merkezinde yer alır. 

Menşe: İspanya

Antik çağlardan beri İspanyollar kuru kürlenmiş jambon ürettiler. İlk yazılı referanslar Roma İmparatorluğu'na kadar uzanmaktadır. En başından beri, bu tür jambonların üretimi karmaşık değildi (domuzları korumak ve zenginleştirmek için doğanın sağladığı şeyleri almak: deniz tuzundan, doğru çevresel koşullardan ve zamandan daha karmaşık bir şey değil). Jambonlar, kürleme işlemine başlamak için başlangıçta deniz tuzu ile kaplandı. Birkaç gün sonra jambonlar yıkandı ve ardından yeterli havalandırmaya sahip kür hangarlarına asıldı. Orada jambonlar, mevsimler değiştikçe nitelikleri değişen dağ havasını alır. Yaklaşık bir yıl sonra bu işlem, herhangi bir katkı maddesi veya ek işlem olmaksızın tüketim için yeterince kürlenmiş kuru kürlenmiş Serrano jambonlarını verdi.

1. Tuzlama: Taze jambon, jambonun kilosu başına yaklaşık 20 saat ila 2 gün arasında deniz tuzu ile kaplanır. Nem oranı yüksek bir kürleme alanında saf tuz, ürünü düşük sıcaklıkta stabilize eder.
2. Dinlenme veya Tuzlama Sonrası: Jambonlar durulanır ve tuz yavaş yavaş ve aşamalı olarak ete yayılır, jambon boyunca kademeli olarak eşitlenir.
3. Kuru Kürleme: Taze et, kışın soğuk, nemli havasından yazın kuru sıcağına kadar mevsimlerin değişimini taklit eden odalara asılır. Yağ eriyip kimyasal değişiklikler meydana geldikçe, basit domuz eti güzelce kürlenmiş bir jambona dönüşür.

• İspanya'da üretim
• Ortalama 12 ay havada kuru kürlenme (minimum 252 gün)
• Minimum yağ örtüsü 1 cm.
• Taze ağırlığından minimum %34 azalma olmalı
• Her parça bireysel duyusal muayeneden geçmelidir.
• Konsorsiyum tarafından periyodik olarak yapılan kalite denetimlerinden geçen firmalar tarafından üretilmelidir.
• Konsorsiyum, nihai ürünün toynaklı, toynaksız bütün, kemiksiz veya dilimlenmiş bütün jamón'u içeren çeşitli sunumlarına izin verir. Jambonlar tüm kontrolleri geçerse, konsorsiyumun mührü jambonun üzerine coğrafi işaret etiketiyle markalanır ve numaralandırılmış bir kontrol etiketi yapıştırılır. Grup, nihai minimum ağırlıkları (6,3 kg. veya 6,1 kg.) denetler; uygun olmayan aromaların veya tatların olmaması; uygun doku; ve uygun tuz ve kuruluk seviyeleri. Kemik çıkarma, dilimleme ve paketlemenin çeşitli işleme aşamaları boyunca konsorsiyum, tüm yerleşik hijyen, sıcaklık ve nem koşullarına uyulmasını sağlar.

İade adımları aşağıdaki gibidir.

1. Hesabım > Siparişlerim ekranına gidin.
2. İade etmek istediğiniz siparişin detayını açın.
3. İade talebi oluşturun ve iade nedenini yazın.
4. Talebiniz onaylandığında sipariş detayında görünen iade kargo kodunu not alın.
5. İade edilecek ürünleri faturasıyla birlikte tek bir pakete koyun.
6. Paketi iade kargo koduyla birlikte 7 gün içinde kargoya teslim edin. 7 gün geçerse yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.

İade satıcıya ulaşıp onaylandıktan sonra ürün bedeli, sipariş sırasındaki ödeme yönteminize göre kredi kartınıza, banka kartınıza veya havale/EFT ile iade edilir.