Türkiye
İçeriğe geç
Almanya 
Tümünü Gör
AlmanyaMestemacher Siyah Çavdarlı Tam Tahıllı Ekmek 500g Coğrafi İşaretli
2 kez favoriye eklendi
₺159,00/ adet
İstanbul konumundan gönderimTürkiye geneline kargo
Güvenli İadeİade koşulları için tıklayınÜrün markasıMestemacher
Coğrafi İşaretli Ürün Açıklamaları
- Coğrafi İşaretin Adı
- Westfälischer Pumpernickel (PGI)
- Coğrafi Sınır
- Üretim alanı, Alman Kuzey Ren-Vestfalya Bölgesi'nin bir parçasıdır, yani Lippe bölgesi hariç, Westphalia-Lippe bölgesinin kapsadığı alandır
Ürünün Açıklamaları
Coğrafi İşaretli Mestemacher Siyah Çavdarlı Tam Tahıllı Ekmek 500g
Almanya'ya özgü Coğrafi İşaretli Westfälischer Pumpernickel Ekmeği'nin çarpıcı özellikleri, tamamen çavdardan oluşması ve bu nedenle diğer ekmek türlerinin çoğundan farklı olması ve en az 16 saat boyunca buharla doldurulmuş bir fırında veya bir raflı fırında mühürlü pişirme kaplarında pişirilmesidir. Westfälischer Pumpernickel ekmeği, çavdar unundan yapılan kabuksuz siyah veya çok koyu kepekli ekmektir. Çavdar tanesinin tane yapısı kırıntılarda net bir şekilde görülebilir. Ekmeğin çok özel bir tatlı-acı tadı vardır. En az %90 oranında kaba öğütülmüş çavdar unu veya kepekli çavdar tanesi veya her ikisinin karışımı, su, tuz, maya ve isteğe bağlı diğer tahıl bazlı bileşenler (malt gibi) veya şeker pancarı içerebilir. Hiçbir koruyucu eklenemez.
Almanya'da siyah ekmek de dahil olmak üzere birçok farklı ekmek türü vardır. Ancak, yalnızca 'Westfälischer Pumpernickel' tipik olarak 16 saatlik çok uzun bir süre boyunca pişirilir. Başka hiçbir ekmeğin bu kadar uzun pişme süresi yoktur. Pişirme sıcaklığı, tahıldaki enzimleri aktive eder. Bu benzersiz süreç, ekmeğe tipik acı tatlı lezzetini ve koyu kahverengi, neredeyse siyah kırıntısını verir. Hem hafif tatlı, bazen biraz asitli biraz keskin, hem de hafif aromatik olan bu tipik tat, bu özelliğin özellikle karakteristik özelliğidir. Çok uzun raf ömrüne sahiptir. Teneke kutularda birkaç ay veya buzdolabında (dondurucu bölümünde) iki yıla kadar saklanabilir.
Menşe: Almanya
Ürünün Hikayesi
Ürün, menşei ile bağlantılı olan ayırt edici bir görünüme sahiptir. 1570 yılına dayanan uzun üretim geleneğinin bir sonucu olarak yerel üreticilerin sahip olduğu özel becerilere ve bu beceriler aynı şekilde ürüne duyulan yüksek saygıya da katkıda bulunur. Sauerland ile birlikte Almanya'nın merkezi yaylalarının bir parçası olan Westphalia'nın güney kısmı hariç, Westphalia kuzey Almanya'da üretilir. Kuzey Denizi'nden etkilenen hakim deniz iklimi nedeniyle (yağmurlu günlere yayılan bol yağış, çok sıcak olmayan yazlar, oldukça ılıman kışlar), çavdar bu bölgede geleneksel olarak yetiştirilen bir üründür. Çavdarın pişirme özellikleri buğdaydan farklıdır.
Tipik biçimleri dikdörtgen veya yuvarlaktır. Westfälischer Pumpernickel'in saf çavdar ekmeği olması onu diğer birçok ekmek türünden ayırıyor. Bu nedenle özellikleri diğer birçok ekmek türünden farklıdır. Bunun nedeni, çavdar hamurundaki pentosan seviyesinin (buğdaydaki %2 ila %3'ün aksine çavdarda %6 ila %8), glütenin yapışkan bir glüten iskeleti oluşturamayacağı anlamına gelmesidir. Böylece çavdar hamuru, buğday hamurundan daha az gaz içerir. Bu, çavdar ekmeğinin buğday ekmeğinden daha ağır olduğu ve daha yoğun bir kırıntıya sahip olduğu anlamına gelir. Çavdarın genellikle istenmeyen bu özel pişirme özellikleri nedeniyle, buğday ve çavdar karışımından yapılan ekmekler yaygın olarak üretilirken, saf çavdar ekmeği nadirdir.
Tipik biçimleri dikdörtgen veya yuvarlaktır. Westfälischer Pumpernickel'in saf çavdar ekmeği olması onu diğer birçok ekmek türünden ayırıyor. Bu nedenle özellikleri diğer birçok ekmek türünden farklıdır. Bunun nedeni, çavdar hamurundaki pentosan seviyesinin (buğdaydaki %2 ila %3'ün aksine çavdarda %6 ila %8), glütenin yapışkan bir glüten iskeleti oluşturamayacağı anlamına gelmesidir. Böylece çavdar hamuru, buğday hamurundan daha az gaz içerir. Bu, çavdar ekmeğinin buğday ekmeğinden daha ağır olduğu ve daha yoğun bir kırıntıya sahip olduğu anlamına gelir. Çavdarın genellikle istenmeyen bu özel pişirme özellikleri nedeniyle, buğday ve çavdar karışımından yapılan ekmekler yaygın olarak üretilirken, saf çavdar ekmeği nadirdir.
Teslimat Koşulları
- Kargo Teslim Süresi
- Yurtiçi Kargo 1 - 3 Gün
- Kargo Teslim Süresi (Yurtdışı)
- UPS Kargo 1 - 3 Gün
Teslimat Detayları
Siparişiniz kargoya teslim edildiğinde “Siparişiniz kargoya verildi” başlıklı bilgilendirme e-postası ve kargo firmasından bilgi SMS’i alırsınız. Hesabım > Siparişlerim ekranından siparişinizin durumunu ve kargo takip numarasını görebilirsiniz. Takip numarasıyla kargo firmasının internet sitesinden de gönderinizi izleyebilirsiniz.
İade Koşulları
İade/İptal Detayları
İade adımları aşağıdaki gibidir.
- Hesabım > Siparişlerim ekranına gidin.
- İade etmek istediğiniz siparişin detayını açın.
- İade talebi oluşturun ve iade nedenini yazın.
- Talebiniz onaylandığında sipariş detayında görünen iade kargo kodunu not alın.
- İade edilecek ürünleri faturasıyla birlikte tek bir pakete koyun.
- Paketi iade kargo koduyla birlikte 7 gün içinde kargoya teslim edin. 7 gün geçerse yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.
İade satıcıya ulaşıp onaylandıktan sonra ürün bedeli, sipariş sırasındaki ödeme yönteminize göre kredi kartınıza, banka kartınıza veya havale/EFT ile iade edilir.
Puan ve Yorumlar
Henüz puan ve yorum yok
Önerilenler
