Pecorino Romano İtalyan Peyniri Coğrafi İşaretli

Pecorino Romano İtalyan Peyniri Coğrafi İşaretli

Pecorino Romano, yalnızca üretim alanındaki çiftliklerden elde edilen, taze bütün koyun sütü ile pişirilmiş, sert bir peynirdir. Üretim alanına özgü doğal laktik ferment kültürleri ile aşılanabilir daha sonra sadece aynı üretim alanında yetiştirilen hayvanlardan elde edilen bir macun içinde kuzu peynir mayası ile pıhtılaştırılabilir.

Soluk fildişi veya saman renginde ince bir kabuk ile gelir, bazen yiyecekler için nötr veya siyah renkte özel bir koruyucu kaplama ile kaplanır. Peynir yoğun veya sınırlı sayıda delikli bir kıvama sahiptir ve üretim anındaki teknik koşullara göre rengi beyazdan az ya da çok yoğun saman rengine kadar değişebilir. Peynirin tadı aromatik, sofra peynirinde hafif baharatlı ve keskin, rendelenmiş peynirde yoğun baharatlıdır.

Pecorino Romano PDO, Ekim-Temmuz ayları arasında, Sardunya adasının tüm topraklarında ve Lazio bölgelerinin yanı sıra Toskana bölgesindeki Grosseto ilinde tamamen üretilmektedir. Peynirin niteliğine göre blok veya tekerlek şeklindedir. Makarnalarla, patates ve sebzeleri içeren yemeklerle birlikte özellikle Güney İtalyan yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir.

* Tam teker (ort. 40 kg) alımlar haricinde, dilimli ve vakumlu şekilde gönderilir.

Menşe: İtalya

Dünyadaki çok az peynir, Pecorino Romano kadar eski kökenlere sahiptir. İki bin yıldan fazla bir süredir Lazio ve Sardunya kırsalında özgürce otlayan koyun sürüleri peynirin yapıldığı sütü üretiyor. İmparatorluk saraylarında ziyafetlerde değerli bir süs eşyasıydı, uzun süreli depolama kapasitesi ise onu Roma lejyonları yürüdüğünde tayınlar için temel bir gıda haline getiriyordu. Romalılar arasında o kadar çok kullanılıyordu ki, Lejyonerlere ekmek ve farro çorbasına ek olarak veriliyordu. Bu peynir yorgun askerlere güç ve canlılık kazandırmıştır. Pecorino Romano enerji verir ve sindirimi kolaydır.

İade adımları aşağıdaki gibidir.

1. Hesabım > Siparişlerim ekranına gidin.
2. İade etmek istediğiniz siparişin detayını açın.
3. İade talebi oluşturun ve iade nedenini yazın.
4. Talebiniz onaylandığında sipariş detayında görünen iade kargo kodunu not alın.
5. İade edilecek ürünleri faturasıyla birlikte tek bir pakete koyun.
6. Paketi iade kargo koduyla birlikte 7 gün içinde kargoya teslim edin. 7 gün geçerse yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.

İade satıcıya ulaşıp onaylandıktan sonra ürün bedeli, sipariş sırasındaki ödeme yönteminize göre kredi kartınıza, banka kartınıza veya havale/EFT ile iade edilir.