Prosciutto San Daniele Jambonu 100gr Coğrafi İşaretli

Prosciutto San Daniele İtalyan Jambonu 100 gr. Coğrafi İşaretli

San Daniele Jambonu, Prosciutto di San Daniele PDO'nun sadece üç bileşeni vardır: seçilmiş İtalyan domuz budu, deniz tuzu ve San Daniele'nin özel mikro iklimi. Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu kullanılmamaktadır. Tipik bir "gitar" şekline sahiptir ve bir ayakla donatılmıştır. Prosciutto di San Daniele, yüksek kaliteli ve aromatiktir. 18 ay boyunca yaşlandırılan bu prosciutto, yalnızca İtalya'nın orta-kuzeyindeki 10 bölgesinden birinde yetiştir.

Menşe: İtalya

Prosciutto di San Daniele PDO, orta-kuzey İtalya'nın 10 bölgesinde doğmuş, yetiştirilmiş ve kesilmiş ağır İtalyan domuzlarının taze bacaklarının işlenmesinden elde edilen kürlenmiş bir şarküteri ürünüdür. Ürünün kendisini ayırt eden ve bölgenin iklimine, San Daniele tepesine doğrudan bağlı olan kendine özgü özellikleri yaşlanma sürecinde edinir. Tatlı lezzetini yerel mikro iklimden, dağ havası ve Adriyatik Denizi'nin mükemmel kombinasyonundan alır. İşleme, en az 12 kg olması gereken uylukların tartılmasıyla başlar. Daha sonra kesimden kaynaklanan kusurları gidermek için budama işlemine geçilir. Uylukların ağırlığına göre değişen bir süre boyunca tuzlama yapılır; Aslında, geleneklere göre, her kilogram ağırlık için bacağın bir gün tuzda kalmasıdır. Artık tuzdan arındırılmış olan uyluk, 24-48 saat boyunca eşit bir basınca maruz bırakılır ve bu ona tipik "gitar" şeklini verir. Dinlenme, yıkama, kurutma ve "yağlama" döngüsüne devam ederek en önemli aşamalardan birine, yani baharatlama aşamasına ulaşılır. Bu son aşamada, San Daniele'nin mikro ikliminin tartışmasız kahramanı haline geliyor.

Prosciutto di San Daniele PDO'nun kökenleri Kelt'lere kadar uzanır. Daha sonra, Trent Konsili sırasında, zamanın vakayinameleri Aquileia Patriğinin piskoposlara 12 San Daniele jambonu gönderdiğini anlatır. Bazı belgeler, bu salamın Fransa ve Avusturya mahkemelerinde ve Doges kantinlerinde de varlığına tanıklık ediyor. On dokuzuncu yüzyılın sonlarına doğru San Daniele'de Kraliyet Evi ve Kutsal Apostolik Sarayların tedarikçisinin referanslarıyla övünebilecek bazı şirketler zaten vardı. 

İtalya'nın orta-kuzeyindeki 10 bölgesinden birinde yetiştirilen domuzlardan üretilebilir, daha sonra Friuli Venezia Giulia'da küçük bir bölge olan San Daniele'de işlenebilir ve yaşlandırılabilir. Ürün tüm yıl boyunca Prosciutto di San Daniele DOP olarak pazarlanmaktadır. Bütün, kemikli veya kemiksiz, dilimler halinde ve tezgahta dilimlenmiş veya tepsilerde önceden dilimlenmiş olarak satılır.

İade adımları aşağıdaki gibidir.

1. Hesabım > Siparişlerim ekranına gidin.
2. İade etmek istediğiniz siparişin detayını açın.
3. İade talebi oluşturun ve iade nedenini yazın.
4. Talebiniz onaylandığında sipariş detayında görünen iade kargo kodunu not alın.
5. İade edilecek ürünleri faturasıyla birlikte tek bir pakete koyun.
6. Paketi iade kargo koduyla birlikte 7 gün içinde kargoya teslim edin. 7 gün geçerse yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.

İade satıcıya ulaşıp onaylandıktan sonra ürün bedeli, sipariş sırasındaki ödeme yönteminize göre kredi kartınıza, banka kartınıza veya havale/EFT ile iade edilir.