Worldwide Shipping
Anasayfa / Şarküteri  /  Et Ürünleri   /   Sucuk, Kavurma, Pastırma  /  Coğrafi İşaretli Kayseri Pastırması Çemensiz, Başyazıcı
Coğrafi İşaretli Kayseri Pastırması Çemensiz, Başyazıcı
Marka: 
Başyazıcı
Teslimat Süresi: 1-3 gün

89,90 89,90 TL

Coğrafi İşaretli Ürün Açıklamaları
Coğrafi İşaretin Adı : Kayseri Pastırması
Coğrafi Sınır :
Kayseri il sınırı içi

Coğrafi İşaretli Kayseri Pastırması (Çemensiz) Başyazıcı

%100 Dana etidir. Çemensiz Pastırmadır. Bel kısmından çıkarılan yağlı sinirsiz bir pastırma çeşididir. Katkısız bir ürün olduğundan raf ömrü kısadır. Ürünler ince bir şekilde doğranır. Özel vakumlu kutularda paketlenir. Coğrafi İşaretli Kayseri Pastırması, hayvanların kesim sonrası elde edilen değerli etlerinin (sırt, bonfile, antrkot ) özenle hazırlanıp, 1. kalite baharatlarla hazırlanan çemenle kaplanarak dinlendirilmesi sonucu üretilir. Çiğ veya pişirilerek tüketilmektedir.

Saklama Koşulları: Serin ve rutubetsiz ortamda 0*C/+4*C 'de muhafaza ediniz. 

Menşe: Türkiye

Pastırma; sığır etinin belli işlemlerden geçirildikten sonra çemen ile kaplanmasıyla oluşan yiyecektir. Özel kurutma ve renk aldırma işlemlerinden geçirilmelidir. Türkiye Cumhuriyeti'nin lezzetiyle ünlü ürünlerinden biri olan Coğrafi İşaretli Kayseri Pastırması için Avrupa Komisyonu'na yapılan Korumalı Coğrafi İşaret başvurusuyla AB tescili de alınarak ürün tanınırlığını artırmak ve AB'de de korunması amaçlanıyor.

Kurutma İşlemi Özelliği: Başka yerlerde olmayan Kayseri'ye has yıl boyunca her yönden gündüzleri sıcak, geceleri serin esen rüzgar pastırmanın uygun şekilde kurumasını sağlar.

Renk Alma Özelliği: Kayseri'deki yer altı sularında belirli oranda bulunan nitrat maddesi sayesinde pastırma kendine has kırmızı rengi doğal olarak sağlamaktadır. Pastırma etleri bu suda tuzlama aşamasından sonra bolca yıkanır. Bu yıkama su dolu kaplara batırmak ve çalkalamak suretiyle yapılır.

Kayseri Pastırmasının Üretim Tekniği: Pastırmalık sığır etleri, bu iş için özel olarak eğitilmiş pastırma ustaları tarafindan karkas etlerden dikkatli şekilde sökülür. Sökülen pastırmalık etler, ustalar tarafından düzeltildikten sonra tuzlanır. Tuz olarak iri taneli kaya tuzları kullanılır. Tuzlanan etler 1 gün bekletilir ve sonra bol suda yıkanır. Yıkanan etler açık havada, hava şartlarına göre 3-5 gün kurutulur. Buna birinci kurutma denir. Akşamdan sonra kurutma yerlerinden alınan etler, üst üste konularak denklenmeye alınır. Denklenmede iyice sıkıştırılan etler 5-6 saat kadar kalır. Denklenmeden çıkarılan etler, ikinci defa kurutulmak üzere açık havaya çıkarılır. İkinci kurutma hava şartlarına göre 2-4 gün sürer. Daha sonra pastırmalık etlerin kenarları traşlanarak üzerlerine çemen tabakası sürülür. Çemen tabakasının kalınlığı pastırmanın üzerinde 5 milimetreyi geçmemelidir. Bu işlemin ardından pastırmalar üçüncü defa kurutulmak üzere açık havaya çıkarılır. Üçüncü ve son kurutma 1-2 gün sürer.

100 kg taze çemen tabakasının bileşimi; 25 kg buy otu, 20 kg sarımsak, 7 kg kırmızı biber, alabildiği kadar su şeklindedir.

Kargoya veriliş
Teslimat Süresi: 1-3 gün
Kargo firması
Yurtiçi Kargo
Teslimat detayları
Siparişiniz kargoya teslim edildiğinde ‘’Siparişiniz kargoya verildi” başlıklı bilgilendirme e-maili ve kargo firmasından bilgi SMS’si alırsınız. Hesabım menüsündeki siparişlerim sayfasından bulunan 'Kargom Nerede' butonuna tıklayarak kargonuzun yerini öğrenebilirsiniz. Ayrıca Kargo Takip numarası ile kargo şirketinin internet sitesinden siparişinizi izleyebilirsiniz.
İade/iptal detayları

İade adımları aşağıdaki gibidir.

1. "Hesabım" bölümünden “Siparişlerim'’ e gidin.

2. Sipariş detaylarına tıklayın ve siparişinizin detaylarını görüntüleyin.

3. İade etmek istediğiniz ürüne ait İade Et butonuna basın.

4. İade edilecek ürün ve iade nedeni seçin.

5. Ekranda çıkan iade kargo kodunu not alın.

6. İade edilecek ürünler ile birlikte faturayı tek bir pakete koyun.

7. Paketi iade kargo koduyla birlikte kargoya 7 gün içinde teslim edin. 7 günü geçirdiğiniz durumda yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.

İade talebi onaylandıktan sonra sipariş esnasında yaptığınız ödeme türüne göre ürün bedeli, kredi kartınız veya banka kartınız üzerinden veya havale-eft yöntemiyle iade edilecektir.

Türkiye İş Bankası A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 46,71 93,42
3 Taksit 31,53 94,59
4 Taksit 23,88 95,53
5 Taksit 19,24 96,18
6 taksit 16,24 97,45
9 Taksit 11,13 100,16
10 Taksit 10,08 100,76
Yapı ve Kredi Bankası A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 46,71 93,42
3 Taksit 31,53 94,59
4 Taksit 23,88 95,53
5 Taksit 19,24 96,18
6 taksit 16,24 97,45
9 Taksit 11,13 100,16
10 Taksit 10,08 100,76
Türkiye Halk Bankası A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 taksit 46,71 93,42
3 Taksit 31,53 94,59
4 Taksit 23,88 95,53
5 Taksit 19,24 96,18
6 taksit 16,24 97,45
9 Taksit 11,13 100,16
10 Taksit 10,08 100,76
Türkiye Garanti Bankası A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 46,71 93,42
3 Taksit 31,53 94,59
4 Taksit 23,88 95,53
5 Taksit 19,24 96,18
6 taksit 16,24 97,45
9 Taksit 11,13 100,16
10 Taksit 10,08 100,76
QNB Finansbank A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 46,71 93,42
3 Taksit 31,53 94,59
4 Taksit 23,88 95,53
5 Taksit 19,24 96,18
6 taksit 16,24 97,45
9 Taksit 11,13 100,16
10 Taksit 10,08 100,76
Akbank T.A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 46,71 93,42
3 Taksit 31,53 94,59
4 Taksit 23,88 95,53
5 taksit 19,24 96,18
6 taksit 16,24 97,45
9 Taksit 11,13 100,16
10 taksit 10,08 100,76
Ürün Değerlendirmeleri
0,0
Ortalama Puan
0 Değerlendirme
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Kullanıcı Yorumları
  • Bu ürün ile ilgili henüz yorum eklenmemiş.

Size daha iyi, hızlı ve güvenli bir kullanım sağlamak amacıyla Yasal Mevzuat çerçevesinde web sitemizde çerezleri (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgi ve izin iptali ile ilgili Gizlilik Politikamıza tıklayarak inceleyebilirsiniz.