Worldwide Shipping
Anasayfa / Ev, Yaşam  /  Kitap, Hobi, Oyuncak   /   Kitap  /  Türkiye'nin Tescilli Lezzetleri: Coğrafi İşaretler Kitabı
Türkiye'nin Tescilli Lezzetleri: Coğrafi İşaretler Kitabı
Marka: 
Oğlak Yayınları
Teslimat Süresi: 1-3 gün

150,00 150,00 TL

Coğrafi İşaretli Ürün Açıklamaları
Coğrafi İşaretin Adı :
Coğrafi Sınır :

Türkiye'nin Tescilli Lezzetleri Coğrafi İşaretler Kitabı

Türkiye’nin coğrafi işaretlerinin bir envanterini sunan bu kitap yerel tatların ve yöresel mutfakların korunmasına katkı sunacaktır.

Yazarlar: Derya Nizam, Raşit Çavaş 

Basım Tarihi: 2021

Sayfa Sayısı: 424

Kağıt Türü: 1. Hamur

Boyut: 17 X 22,5 cm

Son yıllarda şefler kendilerini rakiplerinden farklılaştırmak için kullandıkları malzemelerin kökenini ön plana çıkarıyorlar. Yemek yaparken kullanılan malzemelerin nereden geldiğini, nasıl üretildiğini ya da yetiştirildiğini bilmek artık daha fazla önem kazandı. Fransızca’da yiyecek ve içeceklerin yer ile ilişkisini tanımlayan bir kavram vardır: Terroir. Bu kavram, lezzet ve mekân arasındaki ilişkiye dikkat çekiyor ve bu ilişkiyi belirleyen kültürel ve ekolojik faktörlere dayalı sistemi tanımlamak için kullanılıyor.

Türkçe’de “yerin tadı” dediğimiz bu kavram, kırsal toplulukların içinde yaşadıkları fiziksel çevreyle ilişkilerine de işaret eder. “Yerin tadı” insanlar ve mekânlar arasında, kültür ve doğa arasında kuşaklar boyunca gelişen tarihsel ilişkiye dayalı bir yerel tarım modeli sunar. Bu anlamda “yerin tadı” insan hüneri ve merakının bir yerin doğal özellikleriyle etkileşimini dile getirmek için kullanılır. Kırsal topluluklar gündelik yaşam pratikleriyle yaşadıkları çevreyi belirler. Aynı zamanda içinde yaşadıkları çevre de onların bilgi, beceri ve davranışlarını belirlemektedir. İnsanlar ve mekânlar tarih içinde sürekli etkileşim içinde bulunmuştur.

Gıda insanlık tarihini biçimlendirmiş, toplulukların kültürel alışkanlıklarını ve doğayla olan ilişkilerini belirlemiştir. Bu nedenle gıda yalnızca bir nesne değildir. Bir yeri temsil eden pratikler bütünüdür. Bir gelenektir. Coğrafyanın etkilerini taşır. Tarladan sofraya toplumsal ilişkileri kuran bir iletişim sürecidir. Yöresel gıdalar kırsal toplulukların bilgi ve yeteneklerinin vücut bulmuş hâlidir. Yerel mutfaklar farklı toplulukları bir araya getirmekte ve bu topluluklar arasında bağlar örmektedir. Yerel gıdalar üretici ve tüketiciyi, pişiren ve tadanı, kırsal ve kentli toplulukları bir araya getirmeye devam etmektedir.

Kargoya veriliş
Teslimat Süresi: 1-3 gün
Kargo firması
Yurtiçi Kargo
Teslimat detayları
Siparişiniz kargoya teslim edildiğinde ‘’Siparişiniz kargoya verildi” başlıklı bilgilendirme e-maili ve kargo firmasından bilgi SMS’si alırsınız. Hesabım menüsündeki siparişlerim sayfasından ürünün yanında bulunan Kargo Takip butonuna tıklayarak takip numarasına ulaşır ve siparişinizin yerini öğrenebilirsiniz. Kargo Takip numarası ile kargo şirketinin internet sitesinden siparişinizi izleyebilirsiniz.
İade/iptal detayları

İade adımları aşağıdaki gibidir.

1. "Hesabım" bölümünden “Siparişlerim'’ e gidin.

2. Sipariş detaylarına tıklayın ve siparişinizin detaylarını görüntüleyin.

3. İade etmek istediğiniz ürüne ait İade Et butonuna basın.

4. İade edilecek ürün ve iade nedeni seçin.

5. Ekranda çıkan iade kargo kodunu not alın.

6. İade edilecek ürünler ile birlikte faturayı tek bir pakete koyun.

7. Paketi iade kargo koduyla birlikte kargoya 7 gün içinde teslim edin. 7 günü geçirdiğiniz durumda yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.

İade talebi onaylandıktan sonra sipariş esnasında yaptığınız ödeme türüne göre ürün bedeli, kredi kartınız veya banka kartınız üzerinden veya havale-eft yöntemiyle iade edilecektir.

Türkiye İş Bankası A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 77,93 155,87
3 Taksit 52,61 157,83
4 Taksit 39,85 159,39
5 Taksit 32,10 160,49
6 taksit 27,10 162,60
9 Taksit 18,57 167,12
10 Taksit 16,81 168,12
Yapı ve Kredi Bankası A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 77,93 155,87
3 Taksit 52,61 157,83
4 Taksit 39,85 159,39
5 Taksit 32,10 160,49
6 taksit 27,10 162,60
9 Taksit 18,57 167,12
10 Taksit 16,81 168,12
Türkiye Halk Bankası A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 taksit 77,93 155,87
3 Taksit 52,61 157,83
4 Taksit 39,85 159,39
5 Taksit 32,10 160,49
6 taksit 27,10 162,60
9 Taksit 18,57 167,12
10 Taksit 16,81 168,12
Türkiye Garanti Bankası A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 77,93 155,87
3 Taksit 52,61 157,83
4 Taksit 39,85 159,39
5 Taksit 32,10 160,49
6 taksit 27,10 162,60
9 Taksit 18,57 167,12
10 Taksit 16,81 168,12
QNB Finansbank A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 77,93 155,87
3 Taksit 52,61 157,83
4 Taksit 39,85 159,39
5 Taksit 32,10 160,49
6 taksit 27,10 162,60
9 Taksit 18,57 167,12
10 Taksit 16,81 168,12
Akbank T.A.Ş. 
Taksit Aylık Toplam
2 Taksit 77,93 155,87
3 Taksit 52,61 157,83
4 Taksit 39,85 159,39
5 taksit 32,10 160,49
6 taksit 27,10 162,60
9 Taksit 18,57 167,12
10 taksit 16,81 168,12
İlgili Ürünler
Ürün Değerlendirmeleri
0,0
Ortalama Puan
0 Değerlendirme
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Kullanıcı Yorumları
  • Bu ürün ile ilgili henüz yorum eklenmemiş.

Size daha iyi, hızlı ve güvenli bir kullanım sağlamak amacıyla Yasal Mevzuat çerçevesinde web sitemizde çerezleri (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgi ve izin iptali ile ilgili Gizlilik Politikamıza tıklayarak inceleyebilirsiniz.