Coğrafi İşaretli Pecorino Sardo Peyniri İtalya 250 gr.
Geleneksel üretim yöntemlerine uygun olarak %100 Sardunya koyun sütü ile yapılanmıştır. Mükemmel bir sofra peyniridir. Tunç Çağı'nda ortaya çıktığı söylenen peynir, 1996 yılında DOP Korumalı Coğrafi İşaret statüsüne layık görüldü. İtalya'nın Sardunya bölgesinde özel yetiştirilmiş koyunlarının ürünü olan Pecorino Sardo tuzlu, sert ve aroması keskin bir özelliğe sahiptir. 8 ila 12 ay bekleme süresi sonrası hazır hale gelen bu lezzetli peynir çeşidi İtalya'nın dünyaya sunduğu geleneksel bir üründür. Tek başına tüketebileceğiniz gibi makarna, et yemekleri, salata, ızgaralarda ve içeceklerle tek başına tüketebilirsiniz. Tam teker alımlar haricinde, dilimli ve vakumlu şekilde gönderilir.
İçindekiler: Pastörize koyun sütü, Tuz, Dana peynir mayası, Tedaviler Kabuk: Koruyucular E202, E235 ve E150d - Yenmeyen kabuk
Saklama Koşulları: Buzdolabında, ışıksız ortamda ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz.
Sardunya peynir geleneğinin en eski ürünüdür. Adı, Pecorino peynirini üretmek için kullanılan kalıpların altına oyulmuş sembol olan İtalyanca çiçek kelimesinden gelir. Pecorino Sardo peyniri, yalnızca Sardunya'da yetiştirilen koyunların tam sütüyle yapılır ve yumuşak ve olgun olmak üzere iki farklı çeşidi bulunur. Pecorino Sardo Maturo (Yarı sert peynir), daha uzun bir baharatlama süresine (en az 60 gün) tabi tutulur ve sıcaklık ve nemi kontrol etmek için aletlerle donatılması gereken özel tesislere ihtiyaç duyar. Uzun süre terbiye edildiğinde rengi koyu kahverengiye döner. Keskin ve hoş, baharatlı bir tada sahiptir. Beyaz veya hafif saman rengi olabilen doku, seyrek deliklerle sert ve kompakttır.
Yüzyılın başından beri Pecorino Sardo, tarihsel olarak Pecorino Romano'ya bir alternatif olarak kabul edildi. Başlangıçta bu peynir, geldiği belirli coğrafi bölgeye atıfta bulunan icat edilmiş isimler veya isimlerle anıldı. Zamanla, zaten net bir standart ürünü karakterize eden yerleşik geleneklerle bağlantılı isimler, Sardunya koyun yetiştiriciliğinin kolektif bir örneği olarak tüm bölgenin coğrafi adında bir araya geldi. Tam yarı pişmiş koyun sütü peyniridir. 2 (iki) türe ayrılır: sadece kısa bir süre için olgunlaşan "yumuşak" ve en az iki ay olgunlaşmaya bırakılan "olgun", silindir şeklinde, kenarları düz veya neredeyse düz bir tabana sahip; kıvrımlar yumuşak ve elastiktir.
Üretim yöntemi: Buzağı peynir mayası eklenmiş bütün koyun sütünden elde edilen pıhtı, "hafif" tip için fındık büyüklüğünde parçalar halinde kesilir ve "olgun" tip için pirinç tanesi boyutunda granüle edilir ve daha sonra yarı pişmiş, preslenmiş, tuzlanmış ve olgunlaştırılmıştır.
İade adımları aşağıdaki gibidir.
1. "Hesabım" bölümünden “Siparişlerim'’ e gidin.
2. Sipariş detaylarına tıklayın ve siparişinizin detaylarını görüntüleyin.
3. İade etmek istediğiniz ürüne ait İade Et butonuna basın.
4. İade edilecek ürün ve iade nedeni seçin.
5. Ekranda çıkan iade kargo kodunu not alın.
6. İade edilecek ürünler ile birlikte faturayı tek bir pakete koyun.
7. Paketi iade kargo koduyla birlikte kargoya 7 gün içinde teslim edin. 7 günü geçirdiğiniz durumda yeniden iade kargo kodu almanız gerekir.
İade talebi onaylandıktan sonra sipariş esnasında yaptığınız ödeme türüne göre ürün bedeli, kredi kartınız veya banka kartınız üzerinden veya havale-eft yöntemiyle iade edilecektir.